“Trêsmeses de aprendizagem constante, grandes expectativas e trabalho em equipa que marcaram este período de formação. Dias longos, serviços intensos e momentos que, sem darmos por isso, passaram a fazer parte da rotina e do crescimento pessoal. Grato por cada lição, pela confiança e por todas as pessoas que fizeram desta experiência mais do que um simples estágio. Entre a cozinha e o serviço, entre o ritmo e a pressão, algo mais se formou: uma família. Uma daquelas que se constrói pouco a pouco, através do riso, do cansaço e da paixão pelo que fazemos. Uma etapa que deixa bases, mas também memórias que permanecem. Obrigada.»
-Sofia
Programa de Estágios em Hotelaria e Gastronomia em Espanha
