Starasz się znaleźć swoją pierwszą pracę szefa kuchni, ponieważ każda oferta wymaga wieloletniego doświadczenia? Nie jesteś sam.
Dla wielu aspirujących profesjonalistów z branży kulinarnej, wejście do branży jest jak catch-22: potrzebujesz doświadczenia, aby zostać zatrudnionym, ale nie możesz zdobyć doświadczenia bez bycia zatrudnionym.
W szybko rozwijającej się branży, takiej jak ta, surowy talent nie zawsze wystarcza, aby otworzyć drzwi. Jak więc wyróżnić się z tłumu?
Jedna potężna odpowiedź: "Trenowałem w międzynarodowej kuchni".
W tym artykule omówimy, co tak naprawdę oznacza "doświadczenie kulinarne", zbadamy, w jaki sposób międzynarodowe szkolenie może przyspieszyć karierę, a także podzielimy się tym, jak zamienić swoją pasję do jedzenia w wyróżniającą się historię na globalnej scenie kulinarnej.
Zaczynajmy.
Dlaczego globalne doświadczenie w kuchni czyni cię lepszym szefem kuchni?
W karierze kulinarnej uczenie się od różnych kultur może mieć duże znaczenie. Możliwość pracy za granicą oferuje znacznie więcej niż tylko zmianę otoczenia. To szansa na zdobycie cennego doświadczenia kulinarnego z nowymi kuchniami i technikami. Szkolenie w międzynarodowej kuchni ma na celu poszerzenie umiejętności, sposobu myślenia i pewności siebie.
Nauczysz się nowych technik, poznasz unikalne składniki i odkryjesz różne sposoby pracy. W szybko rozwijających się kuchniach nauczysz się szybko rozwiązywać problemy i dostosowywać się do szerokiej gamy stylów gotowania. A poza kuchnią zyskasz coś, czego nie da się nauczyć w szkole - umiejętność adaptacji kulturowej. Dzielenie kuchni z ludźmi z różnych krajów pomaga rozwijać cierpliwość, poprawia komunikację i pracę zespołową - nawet jeśli nie mówicie w tym samym języku. To wyzwanie, ale dzięki niemu stajesz się silniejszy.
A oto bonus: wrócisz do domu bardziej pewny siebie, niezależny i przygotowany na każde globalne doświadczenie kuchenne - w dowolnym miejscu na świecie!
Międzynarodowe doświadczenie oferuje korzyści, których nie można uzyskać w lokalnej kuchni:
- Globalne uznanie - pracodawcy na całym świecie szanują międzynarodowe szkolenia
- Prawdziwa praktyczna nauka - żadnych symulacji, tylko prawdziwi goście i ruchliwe kuchnie
- Rozwój osobisty - zyskanie pewności siebie, niezależności i szerszego spojrzenia na świat
- Dynamika kariery - wielu uczestników zdobywa lepsze stanowiska po zakończeniu programu
Wyróżnij się wśród pracodawców globalnym doświadczeniem kulinarnym
W branży kulinarnej prawda jest taka, że nie wszystkie doświadczenia są sobie równe. Pracodawcy chcą zobaczyć prawdziwe, praktyczne szkolenie i są pod szczególnym wrażeniem, gdy doświadczenie to pochodzi z międzynarodowych kuchni.
Posiadanie doświadczenia kulinarnego za granicą pokazuje, że wyszedłeś ze swojej strefy komfortu. Dowodzi, że pracowałeś pod presją, dostosowywałeś się do nowych systemów i radziłeś sobie z prawdziwymi gośćmi i prawdziwymi oczekiwaniami. Ten rodzaj międzynarodowego rozwoju jest trudny do zignorowania!
Na konkurencyjnym rynku pracy wyróżnia się CV z globalnym doświadczeniem w kuchni. Niezależnie od tego, czy aplikujesz w kraju, czy za granicą, menedżerowie ds. rekrutacji postrzegają Cię jako osobę z dyscypliną zawodową, elastycznością i pasją do nauki. A jeśli zastanawiasz się, jak zdobyć doświadczenie kulinarne, które cenią pracodawcy, wyjazd za granicę jest jednym z najlepszych sposobów, aby to zrobić.
Są to korzyści płynące z międzynarodowego doświadczenia kulinarnego, które mogą naprawdę Cię wyróżnić - od absolwentów szkół, którzy jeszcze nie weszli do prawdziwej kuchni, po lokalnych szefów kuchni, którzy nie szkolili się poza swoim miastem.
Kluczowe korzyści ze szkolenia w międzynarodowej kuchni:
- Poznaj nowe techniki gotowania i style regionalne
- Poprawa zdolności adaptacyjnych i zarządzania czasem
- Budowanie świadomości kulturowej i umiejętności komunikacyjnych
- Wzmocnij swoje CV międzynarodowymi referencjami
- Zdobądź pewność siebie i niezależność w prawdziwej kuchni
Rodzaje możliwości oferowanych przez Alliance Abroad
Dzięki Alliance Abroad masz do wyboru ekscytujące opcje w Stanach Zjednoczonych, Hiszpanii, Australii i Kanadzie, z których każda oferuje unikalną mieszankę kulinarnych, kulturowych i zawodowych doświadczeń.
Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz, czy masz już doświadczenie w kuchni, mamy program dla Ciebie. Mamy opcję dopasowaną do Twojego poziomu i celów.
Stany Zjednoczone - Praktyczne szkolenia z najlepszymi markami hotelarskimi
Przez 6 do 12 miesięcy będziesz szkolić się w wiodących hotelach i restauracjach, zdobywając solidne umiejętności i budując swoją pewność siebie w globalnej kuchni. Nasz program staży kulinarnych w USA jest idealny dla studentów i niedawnych absolwentów, którzy chcą rozpocząć karierę. Możesz uczyć się od najlepszych szefów kuchni w hotelach Marriott, Kalahari Resorts, The Ritz-Carlton i nie tylko.
Jeśli jednak masz już pewne doświadczenie zawodowe, program dla stażystów jest najlepszą opcją. Trwające zwykle 12 miesięcy doświadczenie jest przeznaczone dla profesjonalistów kulinarnych, którzy chcą rozwijać swoje umiejętności pod okiem najlepszych szefów kuchni i zespołów hotelowych. To fantastyczny sposób na przekształcenie swojego doświadczenia w wiedzę specjalistyczną, jednocześnie odkrywając prawdziwe korzyści płynące z międzynarodowego doświadczenia kulinarnego.
Niektóre z najpopularniejszych miejsc docelowych obejmują:
- Chicago
- Denver
- Ohio
- Teksas
- Floryda
- Maryland i nie tylko!
Hiszpania - staże kulinarne w znanych kuchniach i restauracjach wyróżnionych gwiazdką Michelin
Chcesz nauczyć się gotować jak europejski profesjonalista? W Hiszpanii spędzisz od 6 do 12 miesięcy szkoląc się w pięknych kuchniach z utalentowanymi szefami kuchni lub w najlepszych restauracjach, hotelach butikowych, a nawet w restauracjach wyróżnionych gwiazdką Michelin, takich jak Noor, Mantua, Desde 1911 lub Molino de Urdaniz, zbierając regionalne przepisy i doskonaląc swoją technikę.
To szansa, aby mieszkać i uczyć się w znanym na całym świecie miejscu, zdobywając doświadczenie kulinarne za granicą, a nawet trochę hiszpańskiego! A co najlepsze? Nasze możliwości odbycia stażu w Hiszpanii obejmują wyżywienie i zakwaterowanie (bezpłatnie na czas trwania programu).
WAŻNE: Aby ubiegać się o udział w tym programie, musisz biegle posługiwać się językiem hiszpańskim, z doskonałymi umiejętnościami konwersacji i rozumienia.
Australia - długoterminowy rozwój kariery
Zastanawiasz się, jak przenieść swoją karierę kulinarną na wyższy poziom w szybkim tempie i wielokulturowym środowisku? Australia może być idealnym wyborem.
Jeśli masz już 1-2 lata doświadczenia w kuchni w pełnym wymiarze godzin, australijski Culinary Trainee Program oferuje dłuższe, bardziej zaawansowane doświadczenie (12-24 miesięcy). Będziesz szkolić się w najlepszych restauracjach i kurortach, pracując jako stażysta kulinarny lub w dziale żywności i napojów, na wielokulturowej scenie kulinarnej, która rzuca wyzwania i inspiruje.
Program Skilled Professional w Australii może być najlepszą opcją, jeśli chcesz rozwijać swoją długoterminową karierę na bardziej zaawansowanych poziomach. Z szansą na pracę do 4 lat w szanowanych hotelach i restauracjach, program ten oferuje poważne doświadczenie kulinarne budujące karierę za granicą. Jest to idealne rozwiązanie, jeśli chcesz szybko awansować.
Możesz aplikować na stanowiska takie jak sous chef, chef de partie lub head chef:
- Złote Wybrzeże Australii
- Sydney
- Melbourne
"Ten program pozwoli mi realizować moją pasję jako powstającego szefa kuchni i poznawać różnorodne kultury w świecie kulinarnym. Wielkie podziękowania za niesamowite wsparcie i wskazówki podczas całego procesu".
- Prudence Nkomo, Skilled Professional Program.
Kanada - francuskojęzyczny program kulinarny
Mówisz po francusku? Jeśli tak, to frankofoński program kulinarny w Kanadzie jest fantastyczną okazją do zdobycia międzynarodowych umiejętności. Nasz ponad 12-miesięczny program jest otwarty dla francuskojęzycznych szefów kuchni i oferuje praktyczne doświadczenie w oszałamiających lokalizacjach, takich jak Vancouver, Whistler (BC) i Banff (Alberta).
Niezależnie od tego, czy jesteś commis chefem, sous chefem, czy chef de partie, zdobędziesz wysokiej jakości doświadczenie kulinarne za granicą podczas szkolenia w światowej klasy kuchniach. Ponadto rozwiniesz umiejętności miękkie, takie jak komunikacja i zdolność adaptacji w zróżnicowanym, wielokulturowym zespole (coś, co pracodawcy na całym świecie uwielbiają widzieć).
Bez względu na to, dokąd się udasz, wrócisz do domu z globalnym doświadczeniem kuchennym, które pracodawcy uwielbiają oglądać - i historiami, których nigdy nie zapomnisz.
Nowe ścieżki kariery po programie międzynarodowym
Po zakończeniu kulinarnego doświadczenia za granicą uczestnicy wracają z pewnością siebie, świadomością kulturową i silniejszym poczuciem kierunku w swojej karierze. Mają większe szanse na zatrudnienie, ponieważ pokazali, że potrafią pracować w szybko rozwijających się, międzynarodowych kuchniach. Daje im to przewagę, niezależnie od tego, czy chcą pracować lokalnie, czy odkrywać globalne rynki pracy.
Jedną z największych korzyści płynących z międzynarodowego doświadczenia kulinarnego jest to, że otwiera ono drzwi do nowych ról, lepszych zarobków i jeszcze większej liczby globalnych możliwości zatrudnienia.
Niektórzy uczestnicy przechodzą do pracy w luksusowych hotelach, liniach wycieczkowych lub restauracjach wyróżnionych gwiazdką Michelin. Inni rozpoczynają własne przedsięwzięcia kulinarne lub zajmują wyższe stanowiska w kraju. Międzynarodowa ekspozycja pomaga ludziom odkrywać nowe ścieżki kariery, których wcześniej nawet sobie nie wyobrażali.
Odkryj więcej historii uczestników i ich doświadczeń za granicą ➜
Rozpocznij swoją globalną podróż kulinarną
Międzynarodowe doświadczenie kulinarne nie tylko pomaga lepiej gotować. Pomaga ci stać się lepszym. Wrócisz do domu bardziej wykwalifikowany, bardziej pewny siebie i gotowy na wszystko, co nadejdzie w Twojej karierze.
Nasz zespół w Alliance Abroad jest tutaj, aby wspierać Cię na każdym kroku. Pomogliśmy tysiącom aspirujących szefów kuchni i profesjonalistów z branży hotelarsko-gastronomicznej, takich jak Ty, dowiedzieć się, jak zdobyć doświadczenie kulinarne i zbudować karierę o globalnym potencjale.
Każdy program został zaprojektowany tak, aby zapewnić Ci doświadczenie kulinarne za granicą i globalne doświadczenie w kuchni, którego poszukują dzisiejsi pracodawcy. Pomożemy Ci znaleźć najlepszą ofertę w miejscach takich jak Stany Zjednoczone, Hiszpania, Kanada i Australia. Dopasujemy Cię do odpowiedniej możliwości w oparciu o Twoje pochodzenie, cele i umiejętności językowe - i przeprowadzimy Cię przez cały proces, od aplikacji do przyjazdu.
Jesteśmy tutaj, aby pomóc! Skontaktuj się z naszym zespołem ➜
