Los mejores destinos para adquirir experiencia culinaria en el extranjero

Imagínate empezar el día preparando mariscos frescos en Barcelona, elaborando pasteles en Boston o preparando platos gourmet en un resort de lujo en Melbourne.

Estos no son solo destinos de viaje, sino lugares donde tus habilidades culinarias pueden desarrollarse más rápido que en cualquier aula. Una pasantía culinaria en el extranjero te ayuda a adquirir experiencia práctica, ganar confianza y abrirte puertas para el futuro en esta industria.

Estados Unidos, España, Australia y Canadá se encuentran entre los mejores destinos de prácticas de chef para estudiantes de cocina y jóvenes profesionales de todo el mundo. Podrías trabajar junto a chefs de renombre como Diego Murciego, explorar sabores auténticos como las semillas de acacia y aprender algo nuevo en la cocina cada día.

En este artículo, te explicaremos los mejores países para realizar prácticas culinarias, qué esperar de cada uno y cómo nuestro equipo de Alliance Abroad puede ayudarte a aprovechar al máximo tu experiencia. Si estás explorando destinos para prácticas de chef, esta guía te ayudará a elegir el camino adecuado.

Estados Unidos

De Disney World a resorts de cinco estrellas

 

Estados Unidos sigue siendo uno de los mejores países para realizar prácticas culinarias, ofreciendo a jóvenes chefs la oportunidad de crecer en cocinas de primer nivel y experimentar la vida en uno de los países más diversos del mundo. Constantemente se posiciona como uno de los destinos más populares para prácticas de chef gracias a la variedad y calidad de sus puestos.

Ya sea que sueñe con grandes ciudades, pueblos de playa o centros turísticos de montaña, tenemos ubicaciones increíbles en todo el país:

  • En Florida , podrás adquirir experiencia con Palmas Restaurant Group en Walt Disney World, donde serás parte de un equipo multicultural y de ritmo rápido que atiende a miles de huéspedes diariamente.
  • En Wisconsin Dells , únase al equipo culinario de Kalahari Resorts , uno de los complejos turísticos con parque acuático cubierto más grandes de los EE. UU., que ofrece un entorno dinámico con un gran volumen de huéspedes y variadas estaciones de cocina.
  • En Colorado , el legendario Broadmoor Hotel es conocido por su excelente gastronomía y servicio de lujo, perfecto para pasantes que quieran crecer en el ámbito gastronómico y hotelero de alto nivel.
  • Dirígete a Texas o Maryland y trabaja con hoteles Marriott de primer nivel, donde rotarás por diferentes departamentos de alimentos y bebidas y obtendrás una verdadera muestra de la hospitalidad estadounidense.
  • En Chicago o Denver , experimente la vida en una ciudad bulliciosa mientras aprende en cocinas modernas que combinan sabores internacionales con tendencias estadounidenses.
  • Y si buscas una experiencia de lujo, las estancias en The Ritz-Carlton en destinos como Ohio o West Virginia te permiten formarte a un nivel de cinco estrellas.

Nuestros programas Alliance Abroad ofrecen prácticas en zonas urbanas y resorts, muchas de ellas en destinos de temporada. En otras palabras, aprenderás en la cocina, pero también disfrutarás de hermosos paisajes, divertidos eventos locales y una sólida cultura de equipo.

La mayoría de los puestos son rotativos, por lo que adquirirás experiencia en áreas como preparación, cocina de línea, banquetes e incluso servicio de alimentos y bebidas. Obtendrás una visión completa del funcionamiento de las cocinas y restaurantes profesionales.

 

Nuestros programas en EE.UU.:

¿Sabías que? Estados Unidos alberga algunas de las ciudades culinarias más diversas del mundo. Se dice que solo Nueva York cuenta con más de 200 tradiciones culinarias distintas.

Aperitivos preparados por un pasante culinario, servidos en una tabla de madera, que representan los destinos de pasantías de chef y los mejores países para realizar pasantías culinarias.
Explora los mejores países del mundo para realizar pasantías culinarias donde la creatividad se encuentra con la oportunidad, desde canapés bellamente presentados hasta cocinas de primer nivel.

Canadá

Ciudades vibrantes y pueblos turísticos impresionantes

 

¡Esta es tu señal para elegir Canadá para tu formación culinaria! Vive la vida en uno de los países más acogedores del mundo.

A través de nuestro Programa Culinario Francófono, los candidatos francófonos pueden formarse en auténticos ambientes culinarios. Los puestos disponibles incluyen ayudante de cocina, subchef y jefe de partida.

Obtendrás experiencia práctica con responsabilidad real en lugares como:

  • Vancouver, BC – un centro gastronómico multicultural con influencias de Asia, Europa y más allá.
  • Whistler, BC – una hermosa ciudad de montaña conocida por sus complejos turísticos de lujo y oportunidades de temporada.
  • Banff, Alberta : ubicado en un parque nacional, ofrece vistas increíbles, restaurantes de alto nivel y una cultura de equipo internacional.

Y sabemos que no toda la magia ocurre en la cocina. Así que, si te encanta esquiar, querrás experimentar las tres pistas de esquí de clase mundial de Banff: Mt. Norquay, Sunshine Village y Lake Louise Ski Area. Con una de las temporadas de esquí más largas de Norteamérica y 8,000 acres de terreno de nieve polvo profunda, ¡es un paraíso para los esquiadores!

Además, si eres un entusiasta de los deportes (y un practicante o aprendiz culinario), Whistler Blackcomb es un destino fantástico. Nombrado en 2025 como "El destino de esquí más hermoso de Norteamérica", cuenta con 3 glaciares, más de 8000 acres de terreno y 200 pistas señalizadas. Lo que lo convierte en el destino perfecto para realizar prácticas de chef y combinar los deportes de invierno con la formación culinaria práctica.

Canadá lo tiene todo. Ofrece un estilo de vida seguro y pintoresco, con acceso a aventuras al aire libre, festivales culturales y comunidades vibrantes. No es de extrañar que tantos jóvenes profesionales consideren a Canadá uno de los mejores países para realizar prácticas culinarias.

¿Sabías que Canadá tiene la costa más larga del mundo? Es el destino perfecto para los amantes de los mariscos y los chefs que buscan explorar los sabores locales.

Programa en Canadá:

Una pasante culinaria corta hongos en una cocina profesional en Canadá, mostrando uno de los mejores lugares para trabajar como chef y destinos de pasantías de chef.
Las pasantías culinarias en lugares con empleos de chef de primer nivel, como Canadá, ofrecen a los chefs jóvenes la oportunidad de perfeccionar sus habilidades en cocinas profesionales de todo el mundo.

España

Tradición, tapas y mentores con estrellas Michelin

 

España = inmersión cultural total. España es uno de los destinos más enriquecedores para realizar prácticas de chef, con su gastronomía regional, ricas tradiciones culinarias y una hospitalidad de renombre mundial.

Obtenga experiencia práctica en hermosos lugares como:

  • Galicia : conocida por sus mariscos frescos y su encanto costero.
  • Islas Canarias : ofrecen un clima soleado durante todo el año y sabores isleños únicos.
  • Cádiz : una histórica ciudad portuaria con influencia morisca y vibrantes platos andaluces.

España también te da la oportunidad de explorar Europa mientras adquieres una valiosa experiencia laboral (la mejor combinación para jóvenes chefs).

A través de nuestras prácticas de hostelería y gastronomía en España tendrás la oportunidad de realizar prácticas en restaurantes con estrellas Michelin como: Molino de Urdaniz en Navarra, Noor en Córdoba, Ancestral en Toledo, entre otros.

Y aún mejor… estas oportunidades de prácticas incluyen alojamiento y comidas , para que puedas centrarte en aprender, trabajar y disfrutar de la vida en España sin el estrés de gastos extra.

¿Sabías que España tiene más de 50 restaurantes con estrellas Michelin? ¡Y se nos olvidó mencionar que sus tapas te permiten probar una variedad de sabores en cada comida!

Programa en España:

Encuentra tu puesto ideal: los mejores puestos culinarios en los mejores lugares para trabajar como chef en el mundo, con nuestro apoyo experto en cada paso del camino.
Te ayudaremos a encontrar el puesto culinario adecuado en uno de los lugares de trabajo de chef más importantes del mundo, porque el destino adecuado puede moldear tu futuro.

Australia

Un estilo de vida relajado se combina con cocinas de clase mundial.

 

Un sector hotelero floreciente, un clima soleado y un ambiente relajado. ¿Qué más se puede pedir?

Australia es el lugar perfecto para perfeccionar tus habilidades culinarias mientras disfrutas plenamente de la vida fuera de la cocina. Puedes encontrar oportunidades en algunas de las mejores cocinas y hoteles del país, especialmente si eres un candidato con visión de carrera y experiencia en el sector.

Encontrarás puestos para alimentos y bebidas, aprendices culinarios, jefes de partida, subchefs y jefes de cocina; en ciudades como:

  • Sídney : hogar de lugares emblemáticos y una animada escena gastronómica.
  • Melbourne : conocida por su cultura del café, sus mercados de alimentos y sus cocinas creativas.
  • Gold Coast : donde el surf, el sol y los restaurantes elegantes se combinan a la perfección.

Australia ofrece el equilibrio perfecto. Además de la formación profesional, disfrutarás de fines de semana en la playa, festivales vibrantes, parques nacionales y una sociedad acogedora y multicultural.

Si estás buscando uno de los mejores lugares para trabajar como chef que combine el desarrollo profesional con experiencias inolvidables, ¡Australia debería estar en el tope de tu lista!

Programas en Australia:

¿Sabías que Melbourne ha sido nombrada una de las ciudades más habitables del mundo durante varios años consecutivos, gracias a su vibrante oferta gastronómica, su ambiente multicultural y su alta calidad de vida? Además, es la capital del café de Australia, así que siempre estarás cerca de un flat white perfectamente preparado.

Paisaje urbano de Melbourne, Australia, uno de los principales lugares de trabajo para chefs, conocido por su vibrante escena culinaria y oportunidades de pasantías internacionales.
Melbourne, Australia, se destaca como uno de los mejores lugares para trabajar como chef, ofreciendo una cultura gastronómica dinámica y oportunidades de capacitación de primer nivel para aspirantes a chefs.

Soporte completo desde el primer día

 

Dondequiera que quieras ir ( EE. UU., España, Canadá o Australia) , estamos aquí para acompañarte en cada paso del camino. Te ayudamos a conseguir oportunidades que te cambiarán la vida en algunos de los mejores países para prácticas culinarias, puestos de aprendiz o puestos de chef especializado.

Nuestro equipo de soporte en Alliance Abroad le ayudará a encontrar el mejor puesto para usted y siempre le guiaremos durante todo el proceso.

  • Asistencia para visados y orientación sobre documentación
  • Colocación en puestos con empleadores anfitriones de confianza
  • Orientación previa a la salida para ayudarle a sentirse preparado.
  • Asistencia local sobre el terreno una vez que llegue

Entrena con los mejores, crece con los mejores

Empleadores anfitriones de confianza

 

Alliance Abroad trabaja directamente con socios hoteleros de confianza y preseleccionados en todo el mundo, para que puedas formarte con chefs de primer nivel y adquirir experiencia en cocinas profesionales reconocidas por su excelencia. ¡Algunos de nuestros participantes se forman en restaurantes con estrellas Michelin en España!

Empresas anfitrionas de prácticas de chef en destinos como Australia, Estados Unidos, España y Canadá

Beneficios más allá de la cocina

Lo que realmente te llevarás a casa

 

Además de convertirse en un mejor chef, una oportunidad en el extranjero implica convertirse en una persona más segura y completa, lista para prosperar en cualquier lugar. Muchos de nuestros participantes afirman que los beneficios más inesperados provienen de:

  • Construyendo amistades para toda la vida con personas de todo el mundo.
  • Salir de su zona de confort y volverse más independiente
  • Sumergirnos en una nueva cultura y lengua
  • Ampliando su red global de mentores, chefs y colegas
  • Explorar países o ciudades cercanas durante el tiempo libre

Este es el momento de dar el salto y experimentar un crecimiento personal y profesional que permanecerá contigo toda la vida.

Descubre más sobre los beneficios de una experiencia culinaria internacional. Leer artículo

¿Aún no sabes si comer paella en España o marisco en Canadá? Hablemos.

 

Nuestro equipo en Alliance Abroad le ayuda a encontrar el destino que se alinea con sus objetivos.

¿Las cocinas con estrellas Michelin de España o los resorts de lujo de Australia? ¿Las oportunidades francófonas de Canadá? ¿Prefieres la dinámica escena gastronómica de Estados Unidos? ¡Tú eliges! Hay más de una manera de crecer como chef. Encontremos el programa que mejor se adapta a ti, no solo a tu currículum.

Preguntas frecuentes

Algunos de los mejores lugares para trabajar como chef incluyen Estados Unidos, España, Canadá y Australia. Estos destinos son conocidos por su vibrante oferta gastronómica, cocinas profesionales y oportunidades de desarrollo profesional.

Empiece por pensar en sus objetivos: ¿quiere dominar técnicas tradicionales, trabajar en hoteles de lujo o descubrir sabores multiculturales?

Cada uno de nuestros destinos de prácticas de chef ofrece algo único. Por ejemplo, España es ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica tradicional y de alta cocina, mientras que Australia ofrece prácticas en hoteles de primera categoría con un estilo de vida relajado. Te ayudaremos a encontrar la opción ideal según tus intereses y experiencia.

Los países se convierten en los principales destinos para realizar prácticas culinarias debido a factores como la calidad de su educación culinaria, la diversidad de la cocina, las oportunidades de trabajar con chefs cualificados y los entornos de cocina profesionales.

Estados Unidos destaca por su variedad, España por su alta gastronomía, Canadá por sus entornos multiculturales y francófonos, y Australia por su estilo de vida equilibrado y su próspero sector hotelero.

Sí, por ejemplo, nuestro programa culinario en Canadá está diseñado para candidatos francófonos que desean trabajar en regiones fuera de Quebec. Por lo tanto, probablemente trabajarán en una cocina angloparlante. Pero saber francés es esencial, especialmente en equipos multiculturales.

España es una excelente opción para la inmersión cultural y para quienes buscan mejorar su español. Y si tienes un nivel de inglés intermedio o avanzado, ¡EE. UU. y Australia son una excelente opción!

Te ayudaremos a encontrar los mejores destinos de prácticas de chef que coincidan con tus objetivos y personalidad. 

Desde el momento en que presente su solicitud, nuestro equipo lo guiará a través de todo el proceso: lo ayudará a elegir el destino correcto, asegurará una excelente ubicación, lo ayudará con su visa y lo apoyará una vez que llegue. 

Piense en nosotros como su guía y sistema de apoyo, todo en uno. 

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