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Hoy en día, cada vez más estudiantes y jóvenes profesionales buscan en el extranjero una experiencia internacional. No sólo para forjar sus carreras, sino para vivir momentos inolvidables. Las prácticas en lugares como Estados Unidos o España te ayudarán a que tu currículum destaque ante futuros empleadores. Y por el camino, acumularás historias, amistades y habilidades [...]

Muchos participantes regresan para una segunda experiencia, ya sea como monitores de campamento en EE.UU., como becarios culinarios en España o pasando de un puesto de becario a uno de aprendiz en hostelería. En esta guía te explicamos quién puede volver a solicitar un visado, cuánto tiempo hay que esperar y qué normas se aplican en Estados Unidos,

Desde las bulliciosas calles de Indonesia hasta la encantadora costa meridional de Georgia, el viaje de Bima Danuarta como becario J1 no tiene nada de inspirador. Hemos hablado con él para que nos cuente cómo un acto de fe se convirtió en una experiencia que le cambió la vida en Sea Island, uno de los complejos turísticos más prestigiosos de Estados Unidos.

¿Quién será el mejor chef del mundo en 2025? En 2025, Pam Soontornyanakij, Mauro Colagreco, Massimo Bottura y Dominique Crenn seguirán obteniendo los máximos honores. Premios como las Estrellas Michelin, clasificaciones mundiales como The World's 50 Best y una creciente atención a la sostenibilidad y la innovación contribuyen al reconocimiento de los chefs. En esta guía,

Los chefs con experiencia internacional destacan porque han aprendido a manejar la presión, a trabajar con equipos diversos y a aportar ideas frescas (a veces, literalmente). Así que, para prosperar en una cocina global, necesitarás algo más que grandes habilidades culinarias. La flexibilidad, el trabajo en equipo y la comprensión cultural importan tanto como la técnica con el cuchillo o la presentación perfecta. Nosotros hemos...

Los movimientos alimentarios más importantes de 2025 van más allá de las recetas. Las tendencias alimentarias mundiales están influyendo en las oportunidades de empleo, la cultura de la cocina, el diseño del menú, lo que esperan los comensales y la experiencia. Desde la innovación basada en plantas hasta la fusión cultural, aquí tienes tu información privilegiada sobre las futuras tendencias alimentarias, lo que está sucediendo en las mejores cocinas del mundo y dónde pueden llevarte tus habilidades culinarias. Qué está dando forma

Si estás estudiando artes culinarias, te acabas de graduar o ya estás trabajando duro en un puesto de cocina de nivel inicial, seguro que sabes una cosa: el sector de la hostelería en Sudáfrica es ferozmente competitivo. Por lo tanto, para destacar de verdad, crecer más rápido y ganar más, muchos chefs (como tú) están mirando más allá del panorama local. Hoteles de lujo, restaurantes de alta cocina,

Imagínese comenzar el día preparando mariscos frescos en Barcelona, elaborando pasteles en Boston o emplatando platos gourmet en un resort de lujo en Melbourne. Estos no son solo destinos de viaje, son lugares donde sus habilidades culinarias pueden crecer más rápido que en cualquier aula. Una pasantía culinaria en el extranjero le ayuda a adquirir experiencia en el mundo real, a desarrollar confianza y a abrir puertas

¿Tiene dificultades para conseguir su primer trabajo como chef porque todas las ofertas exigen años de experiencia? No está solo. Para muchos aspirantes a profesionales culinarios, irrumpir en la industria se siente como una pescadilla que se muerde la cola: necesita experiencia para ser contratado, pero no puede obtener experiencia sin ser contratado. En una industria de ritmo rápido y alta presión como esta, el talento en bruto no siempre es suficiente

¿Ha estado pensando en el siguiente paso en su carrera culinaria? Tal vez quiera adquirir más experiencia, obtener una mejor remuneración o tener la oportunidad de aprender nuevas técnicas en otra parte del mundo. Australia podría ser la respuesta. Con sólidas oportunidades laborales en Australia y una gran demanda de chefs cualificados, hay mucho que ganar si