¿Has estado pensando en cuál es el siguiente paso en tu carrera culinaria? Tal vez quieras más experiencia, un sueldo mejor o la oportunidad de aprender nuevas técnicas en otra parte del mundo. Australia podría ser la respuesta.
Con grandes oportunidades de trabajo en Australia y una gran demanda de chefs cualificados, hay mucho que ganar formándose allí. En este blog descubrirás en qué consiste el Programa de Aprendizaje Culinario en Australia y cómo puede ayudarte a desarrollar tus habilidades y encontrar puestos interesantes en el sector de la hostelería.
Por qué los chefs eligen Australia para desarrollar sus carreras
Australia es ahora mismo uno de los países más interesantes para los chefs. El panorama gastronómico crece rápidamente y hay una gran demanda de profesionales culinarios formados en todo el país.
Muchos restaurantes y hoteles buscan activamente talentos internacionales, lo que significa más oportunidades de trabajo en Australia para profesionales de la hostelería, chefs y personal de cocina extranjeros.
Además de la fuerte demanda, los salarios de los chefs en Australia son competitivos. Si quieres trabajar en Australia a largo plazo, éste puede ser un buen punto de partida. Con la experiencia y la formación adecuadas, podrías ascender a puestos superiores o incluso optar a puestos fijos en el futuro.
¿Otra razón para pensar en Australia? La formación que recibirás allí es de primera calidad. Desde hoteles de lujo a restaurantes de renombre, aprenderás de los mejores. Por eso cada vez hay más gente que estudia carreras culinarias en Australia: es una mezcla de experiencia práctica y crecimiento profesional.
Algunos de los empleadores anfitriones de este programa con Alliance Abroad son Sheraton, SOLOTEL, The Star, ACCOR, Morris Group, Hyatt Regency, Marriott Hotels, Intercontinental Hotels Group, entre otros.
Cómo le ayuda el Programa de Aprendizaje Culinario a subir de nivel
El Hospitality and Culinary Trainee Program en Australia es un programa estructurado de 12 a 18 meses diseñado para personas que ya tienen cierta experiencia en la cocina y quieren dar el siguiente paso. Es una experiencia de formación completa que te ayuda a mejorar tus habilidades mientras trabajas en un empleo real.
Durante el programa, trabajarás en algunas de las empresas de hostelería más importantes de Australia. Esto incluye resorts de lujo, restaurantes de alta cocina y concurridos hoteles urbanos. Trabajarás con chefs expertos, aprenderás nuevas técnicas y ganarás confianza en muchas áreas de la cocina. Tanto si quieres centrarte en pastelería, parrilla, emplatado u otra área, este programa te ayudará a crecer.
Los puestos típicos disponibles incluyen Jefe de Cocina (Commis) y Comida y Bebida.
Un programa de prácticas es una forma estupenda de ganar dinero, hacer currículum y explorar las posibilidades de las carreras culinarias en Australia.
La mayoría de los becarios ganan un salario mínimo de 45.000 dólares australianos al año, aunque esto puede variar en función del premio del sector en ese momento y del empleador. Se espera que trabaje un mínimo de 38 horas semanales, y en algunos puestos se ofrecen horas extraordinarias. Esto le permitirá obtener unos ingresos estables al tiempo que adquiere experiencia práctica.
Tener experiencia laboral real en una de las principales escenas gastronómicas del mundo también puede ayudar a la hora de solicitar mejores empleos en su país de origen o incluso de abrir su propio negocio más adelante.
Programa de formación culinaria frente a programa profesional cualificado: ¿Cuál es el más adecuado para usted?
Ambos programas ofrecen magníficas carreras culinarias en Australia, pero están diseñados para distintos tipos de chefs. Aquí tienes una guía rápida que te ayudará a elegir el más adecuado:
Programa de prácticas culinarias
Este programa es perfecto si eres un jefe de cocina o un joven profesional culinario con al menos 2 años de experiencia. Ofrece una formación estructurada de 12 a 18 meses, con aprendizaje práctico en los mejores locales de hostelería. Trabajarás mientras aprendes, mejorando tus habilidades en diferentes áreas de la cocina y adquiriendo una experiencia que te ayudará a crecer.
Si has estado buscando cómo encontrar un programa de prácticas en Australia, ésta es una de las mejores opciones. Te ofrece un camino claro hacia la formación, la tutoría y el trabajo real en la cocina.
Programa de profesionales cualificados
Si eres un chef con más experiencia y buscas un empleo directo, el Programa para Profesionales Cualificados puede ser mejor para ti. Está pensado para profesionales con mucha experiencia que quieran trabajar en Australia a largo plazo, con la posibilidad de obtener el patrocinio del empleador y oportunidades permanentes.
El programa se centra en el empleo y te asigna puestos en función de tu experiencia y tus aptitudes. Suele dar lugar a estancias más largas y mejores ofertas de trabajo, pero se adapta mejor a chefs con una sólida trayectoria en la cocina.
Ambos programas te dan la oportunidad de construir una sólida carrera culinaria en Australia, sólo depende de dónde te encuentres en tu viaje. Tanto si necesitas más formación como si estás preparado para un puesto a tiempo completo, con Alliance Abroad hay un programa que se adapta a tus objetivos.
Cómo acceder al programa de prácticas culinarias en Australia
¿Quién puede solicitarlo?
Para participar en el programa, debe:
- Tener formación en hostelería o gastronomía con al menos 12 meses de experiencia relevante en los últimos 2 años.
- Tener grandes dotes de comunicación en inglés
- Tener entre 18 y 35 años (aunque no existe un límite de edad oficial, la mayoría de nuestros participantes tienen entre 21 y 30 años).
- Estar en posesión de un pasaporte válido
Si estudiaste artes culinarias, la experiencia laboral requerida puede ser más corta. Cada caso se revisa individualmente, así que siempre merece la pena comprobarlo.
Cómo solicitarlo - Paso a paso
1. Rellene una sencilla solicitud en línea en el sitio web de Alliance Abroad
2. Comparta su currículum
3. Entrevista con el equipo de Alliance Abroad, que le orientará sobre las funciones disponibles.
4. Entrevista con posibles empleadores en Australia
5. Emparéjate, inicia los trámites del visado y prepárate para el viaje.
Estamos contigo en cada paso. Desde la búsqueda de oportunidades de trabajo en Australia hasta la ayuda con el proceso de visado y la preparación para las entrevistas, tendrás apoyo durante todo el proceso. No estarás solo en este proceso: te ayudamos con la documentación, la colocación, consejos para viajar y mucho más.
¿Qué viene después?
¿Qué ocurre después de 12 a 18 meses de formación?
Aunque el programa está diseñado como una experiencia de formación temporal, algunos participantes pasan a explorar oportunidades de trabajo a más largo plazo en Australia. La empresa que te acoge puede ofrecerte otro tipo de visado, en función de tu rendimiento y de las necesidades de la empresa. Sin embargo, por lo general se espera que regreses a tu país de origen una vez finalizada la formación, a menos que se organice una vía de visado separada directamente con el empleador.
Hemos visto muchas historias de éxito: chefs que empezaron en un programa de prácticas y ahora ocupan altos cargos en hoteles de lujo, o que recibieron patrocinios para seguir trabajando en Australia. Tu experiencia en Australia puede ser la clave de nuevas posibilidades, tanto a nivel local como internacional.
El programa ha beneficiado enormemente el crecimiento de mi carrera. Gracias a él, tuve la oportunidad de trabajar en uno de los hoteles más emblemáticos de Australia, lo que me ayudó a desarrollar muchas aptitudes valiosas. - Rajanya Dhananjay Joshi.
Salario, gastos de manutención y tasas del programa
El salario mínimo para los participantes en el Programa de Aprendizaje Culinario en Australia es de 45.000 dólares australianos al año, dependiendo del puesto y de la beca en ese momento. Las tarifas por hora suelen oscilar entre 22 y 27 dólares australianos, lo que suma entre 3.000 y 4.000 dólares australianos al mes antes de impuestos.
Algunos empleadores pueden ofrecer alojamiento a corto plazo, y Alliance Abroad suele reservar 5 noches de alojamiento a la llegada para ayudarte a instalarte en tu primera semana. También recibirás una llamada de orientación previa a tu llegada, en la que se responderán todas tus preguntas, desde consejos sobre presupuestos hasta cómo encontrar supermercados locales.
Para un desglose detallado puedes consultar Coste de la vida en Australia (Expatistan)
Hay una cuota del programa que cubre tu colocación, el apoyo para el visado y la orientación previa a la llegada. Pero gracias al salario competitivo y al horario estable, la mayoría de los participantes pueden cubrir sus gastos de manutención y ahorrar dinero durante el programa.
Cómo empezar
Si estás listo para dar el siguiente paso, aquí tienes cómo empezar:
- Consulte las vacantes actuales en el sitio web de Alliance Abroad
- Inscríbase en las próximas entrevistas o ferias de contratación
- Prepare su currículum
- Prepárate para hablar de tus habilidades, motivación y objetivos
Para destacar, sé sincero, demuestra tu pasión por la cocina y mantente abierto al aprendizaje. Te ayudaremos a preparar la entrevista y te pondremos en contacto con el empleador adecuado.
¡Hay verdaderas oportunidades de trabajo en Australia esperándote! Aplicar ahora →
