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Hoy en día, cada vez más estudiantes y jóvenes profesionales buscan en el extranjero una experiencia internacional. No sólo para forjar sus carreras, sino para vivir momentos inolvidables. Las prácticas en lugares como Estados Unidos o España te ayudarán a que tu currículum destaque ante futuros empleadores. Y por el camino, acumularás historias, amistades y habilidades [...]

Muchos participantes regresan para una segunda experiencia, ya sea como monitores de campamento en EE.UU., como becarios culinarios en España o pasando de un puesto de becario a uno de aprendiz en hostelería. En esta guía te explicamos quién puede volver a solicitar un visado, cuánto tiempo hay que esperar y qué normas se aplican en Estados Unidos,

Desde las bulliciosas calles de Indonesia hasta la encantadora costa meridional de Georgia, el viaje de Bima Danuarta como becario J1 no tiene nada de inspirador. Hemos hablado con él para que nos cuente cómo un acto de fe se convirtió en una experiencia que le cambió la vida en Sea Island, uno de los complejos turísticos más prestigiosos de Estados Unidos.

¿Quién será el mejor chef del mundo en 2025? En 2025, Pam Soontornyanakij, Mauro Colagreco, Massimo Bottura y Dominique Crenn seguirán obteniendo los máximos honores. Premios como las Estrellas Michelin, clasificaciones mundiales como The World's 50 Best y una creciente atención a la sostenibilidad y la innovación contribuyen al reconocimiento de los chefs. En esta guía,

Los chefs con experiencia internacional destacan porque han aprendido a manejar la presión, a trabajar con equipos diversos y a aportar ideas nuevas (a veces, literalmente). Así que para prosperar en una cocina global, necesitarás algo más que grandes dotes culinarias. La flexibilidad, el trabajo en equipo y la comprensión cultural son tan importantes como la técnica con el cuchillo o el emplatado perfecto. Hemos

Los principales movimientos alimentarios de 2025 van más allá de las recetas. Las tendencias alimentarias mundiales están influyendo en las oportunidades laborales, la cultura de la cocina, el diseño de los menús, lo que esperan los comensales y la experiencia. Desde la innovación basada en las plantas hasta la fusión cultural, aquí tienes la primicia sobre las tendencias alimentarias del futuro, lo que está ocurriendo en las mejores cocinas del mundo y adónde pueden llevarte tus habilidades culinarias. Qué está cambiando

Si estás estudiando arte culinario, te acabas de graduar o ya estás trabajando en un puesto de cocinero junior, una cosa es segura: el sector hostelero sudafricano es ferozmente competitivo. Por eso, para destacar de verdad, crecer más rápido y ganar más, muchos chefs (como tú) miran más allá del panorama local. Hoteles de lujo, restaurantes

Imagina empezar el día preparando mariscos frescos en Barcelona, elaborando repostería en Boston o emplatando platos gourmet en un resort de lujo en Melbourne. Estos no son solo destinos turísticos, sino lugares donde tus habilidades culinarias pueden desarrollarse más rápido que en cualquier aula. Unas prácticas culinarias en el extranjero te ayudan a adquirir experiencia práctica, ganar confianza y abrirte puertas.

¿Te cuesta conseguir tu primer trabajo de chef porque todas las ofertas exigen años de experiencia? Para muchos aspirantes a profesionales de la cocina, abrirse camino en el sector es un círculo vicioso: necesitas experiencia para que te contraten, pero no puedes adquirirla sin que te contraten. En un sector tan dinámico y sometido a tanta presión como éste, el talento en bruto no siempre es suficiente.

¿Has estado pensando en cuál es el siguiente paso en tu carrera culinaria? Tal vez quieras más experiencia, un sueldo mejor o la oportunidad de aprender nuevas técnicas en otra parte del mundo. Australia podría ser la respuesta. Con grandes oportunidades de trabajo en Australia y una gran demanda de chefs cualificados, hay mucho que ganar con