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¿Quién será el mejor chef del mundo en 2025? En 2025, Pam Soontornyanakij, Mauro Colagreco, Massimo Bottura y Dominique Crenn seguirán obteniendo los máximos honores. Premios como las Estrellas Michelin, clasificaciones mundiales como The World's 50 Best y una creciente atención a la sostenibilidad y la innovación contribuyen al reconocimiento de los chefs. En esta guía, [...]

Los chefs con experiencia internacional destacan porque han aprendido a manejar la presión, a trabajar con equipos diversos y a aportar ideas nuevas (a veces, literalmente). Así que para prosperar en una cocina global, necesitarás algo más que grandes dotes culinarias. La flexibilidad, el trabajo en equipo y la comprensión cultural son tan importantes como la técnica con el cuchillo o el emplatado perfecto. Hemos

Los principales movimientos alimentarios de 2025 van más allá de las recetas. Las tendencias alimentarias mundiales están influyendo en las oportunidades laborales, la cultura de la cocina, el diseño de los menús, lo que esperan los comensales y la experiencia. Desde la innovación basada en las plantas hasta la fusión cultural, aquí tienes la primicia sobre las tendencias alimentarias del futuro, lo que está ocurriendo en las mejores cocinas del mundo y adónde pueden llevarte tus habilidades culinarias. Qué está cambiando

Si estás estudiando arte culinario, te acabas de graduar o ya estás trabajando en un puesto de cocinero junior, una cosa es segura: el sector hostelero sudafricano es ferozmente competitivo. Por eso, para destacar de verdad, crecer más rápido y ganar más, muchos chefs (como tú) miran más allá del panorama local. Hoteles de lujo, restaurantes

Imagina empezar el día preparando mariscos frescos en Barcelona, elaborando repostería en Boston o emplatando platos gourmet en un resort de lujo en Melbourne. Estos no son solo destinos turísticos, sino lugares donde tus habilidades culinarias pueden desarrollarse más rápido que en cualquier aula. Unas prácticas culinarias en el extranjero te ayudan a adquirir experiencia práctica, ganar confianza y abrirte puertas.

¿Te cuesta conseguir tu primer trabajo de chef porque todas las ofertas exigen años de experiencia? Para muchos aspirantes a profesionales de la cocina, abrirse camino en el sector es un círculo vicioso: necesitas experiencia para que te contraten, pero no puedes adquirirla sin que te contraten. En un sector tan dinámico y sometido a tanta presión como éste, el talento en bruto no siempre es suficiente.

¿Has estado pensando en cuál es el siguiente paso en tu carrera culinaria? Tal vez quieras más experiencia, un sueldo mejor o la oportunidad de aprender nuevas técnicas en otra parte del mundo. Australia podría ser la respuesta. Con grandes oportunidades de trabajo en Australia y una gran demanda de chefs cualificados, hay mucho que ganar con

¿Te has dado cuenta de cómo el mundo culinario está explotando de posibilidades globales en estos momentos? Ya sea por los nuevos conceptos de restauración, las tendencias de fusión internacional o la demanda de chefs versátiles, las oportunidades de carrera culinaria están ahora en todas partes. Si te apasiona el sector de la hostelería o las carreras relacionadas con la alimentación y quieres labrarte un camino duradero, la formación en EE.

Mientras otros pasan el verano en la misma rutina, tú podrías estar trabajando en un destino estadounidense apasionante, conociendo nuevos amigos y creando recuerdos inolvidables. Los trabajos de temporada en EE.UU. para estudiantes internacionales ofrecen una oportunidad única de ganar dinero mientras exploras una cultura diferente. Todo el mundo ha oído hablar de Nueva York, Los Ángeles y Las Vegas,

¿Alguna vez te has preguntado cómo puede influir en tu carrera trabajar en el extranjero? Para los profesionales mexicanos, las prácticas en EE.UU. son algo más que una oportunidad de adquirir experiencia laboral: son una oportunidad para sumergirse en una nueva cultura, establecer contactos con expertos internacionales y adquirir habilidades muy demandadas. No se trata sólo del trabajo que harás